Insjödagen

Jag har varit på Insjödagen för att se Ulrik Munther.
Här är några bilder jag tog när jag var där :)






Här får jag mina autografer

Här är andra kändisar som dök upp ;)



Jonas från Bolibompa



Peter Jezewski

Glad påsk!

Stickpåse

Det här är en förvaringspåse,man kan till exempel
ha stickor, garn och en stickning man håller på med
i den.Jag har gjort den till min mamma, hon har
nämligen namnsdag den 28/2.Hon brukar både
sticka och sy, så den passar henne perfekt ;)

Kulpåsar

Dom här kulpåsarna har jag sytt,i både brunt och grönt.

Guldhamster

Det här är en väldigt snäll, ny familjemedlem,
en hamstertjej som är 7 veckor gammal .
Hon heter Hjulia eftersom hon springer i
sitt hjul nästan hela tiden !!!

Saltlakrits och god kola !!!

Jag har gjort saltlakritskola och det det blev salt och supergott ;)





Här är receptet:

2 dl sirap

2 dl socker

2 dl grädde

2 dl turkisk peppar (grovkrossad)


1)Blanda alla ingrediserna i en kastrull och koka.
Gör ett kulprov

2)Häll upp i knäckformar.

Låt svalna!

Death by chocolate

Recept

150 g smör

200g choklad 70% kakaohalt

2 1/2 dl socker

4 ägg

1 dl vetemjöl

1 tsk bikarbonat

1/2 dl kakao

1 tsk vanlijsocker

1 dl creme fraiche

1) Smält smör och bryt i små bitar av choklad och rör om tills det har löst sig helt. Låt svalna!


2) Vispa ägg och socker lätt och häll i chokladblandningen. Blanda i resten av ingredienserna.

3) Häll smeten i en smord form (använd kakao att ströa med i stället för ströbröd. Ytan blir finare då)

4) Ställ i nedre delen av ugnen. 175 grader i 40min.



Glasyr

100g choklad 70% kakaohalt

1 dl grädde

1) Koka upp grädden och lägg i bitar av choklad i den. Låt inte chokladen koka.

Rör om tills allt har löst upp sig.

2) Låt glasyren svalna och häll över kakan

3) Dekorera med maränger


Djävulskt gott! ;)

Godis

I går bakade vi godis med lakrits och
choklad.Det blev supergott!!!!!!!



Lakris- och chokladkola

1 dl mörk sirap

3 dl grädde

3 dl socker

50g smör

50g mjölkchoklad

3 tsk krossad turkisk peppar

Gör så här:
1) Koka sirap, grädde, socker och smör. Koka upp till 125 grader och ta av från plattan.

2) Rör i choklad och turikspepparpulvret.

3)Häll ut på bakplåtspapper och låt svalna. Skär i rutor.

Pannkakor !!!!

Jag har gjort amerikanska pannkakor och
på det la jag hallon,florsocker och lönnsirap,
det blev jättegott :) :) :)

Amerikanska pannkakor

2,5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
en nypa salt
3 msk socker
2,5 dl mjölk
1 ägg
ca 2 msk smält smör

1) Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker och rör sedan i de övriga ingredienserna.

2) Grädda i en liten stekpanna så att pannkakorna blir riktigt tjocka . Ät med pudrat florsocker, bär och lönnsirap.

Kias rågbröd

Kias rågbröd

3 dl filmjölk

1 dl mjölk

2 msk sirap

50 g jäst

1 tsk salt

1 tsk fänkål

1 tsk anis

14 dl rågsikt

1 Värm sirap, filmjölk och mjölk i en kastrull. Rör ner jästen i en del av degspadet. Tillsätt resten av salt, stött fänkål och anis. Arbeta in mjölet.

2 Lägg degen på bakbordet och knåda så den bli blank och smidig. Forma degen till en avlång limpa. Lägg i en smord avlångform. Låt jäsa på dragfritt ställe.

3 När degen jäst upp till kanten av kanten av formen ca 40min. Grädda 220 grader i ca 20 -30min.

Legohus nr 2

Jag fick lego creator i julklapp och man kunde
bygga 3 olika modeller, så här är legohus 2 !

Julgransplundring

I år har vi gjort julgodis till våran
julgransplundring :) Vi har gjort
limedaim och karamellpopcorn.



Recept på limedaim

4 dl socker
4 dl sirap
4 dl grädde
2 msk smör
2 st lime, rivet skal
400 g mörk choklad

Så här gör jag:
1. Blanda socker, sirap och grädde i en tjockbottnad kastrull och koka sakta till 145 grader. Tillsätt smör och finrivet limeskal.
2. Bred ut massan på ett bakplåtspapper på en plåt och låt stelna.
3. Temperera choklad: Smält 1/3 av chokladen i vattenbad, tag av från spisen och rör ner resterade finhackad choklad. Rör i chokladen då och då tills den svalnat till cirka 28 grader (man börjar kunna se att chokladen är tempererad när den tjocknat lite).
4. Bred ut den över kolaknäcken.
5. Skär eller bryt daimen i bitar när den stelnat helt. Förvara i rumstemperatur.



Recept på karamellpopcorn

0.5 dl strösocker
1 tsk smör (+ 1 tsk)
1 l popcorn, gärna varma
Majsolja

Så här gjorde jag:
1. Värm en kastrull med lite majsolja så att den blir riktigt het. Prova gärna med ett majskorn så man vet att den är varm nog.
2. Häll i majskorn så att botten täcks. När det börjar poppa lägger man på ett lock. Salta efter smak när de är klara.
3. Häll socker i en het teflonpanna och låt smälta tills sockret får en karamelliserad ton. Rör så lite som möjligt så att det inte blir hårda klumpar.
4. Tillsätt smör och rör ut.
5. Tillsätt därefter lite popcorn i taget och blanda dem väl med karamellen. Tillsätt lite smör igen och rör om.
6. Häll upp på en plåt med smörpapper och låt svalna.

Legohus

Jag har fått lite lego i julklapp och här har jag
byggt ett hus av lego med både en takvåning,
en grill och en hund :)